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御飯、けんちん汁、鮭の塩焼き、きゅうりの浅漬け、りんご

更新日：2014年12月16日

CIMG1927

2014年12月11日　提供

栄養成分

エネルギー 304.2cal(213.1cal）
タンパク質 14.5　（10.2）
脂質 4.0　（2.8）
塩分 2.5　（1.9）

（　）内は未熟児

 作り方（けんちん汁）

材料：(４～５人)

①グループ

大根→小1/4本・・・・いちょう切り

人参→小１本・・・・いちょう切り

こんにゃく→1/2本・・・食べやすい大きさ

里芋→５～６本・・・・半月切り

ごぼう→1/2本・・・・斜めうす切り

豆腐→１丁・・・・・手で崩して加えます

 だし汁・・・・1.5ℓ

醤油・・・・・大２～３

塩・・・・・・小１

ゴマ油・・・・大２

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作り方

１．鍋にゴマ油を熱し、ごぼう→人参→大根→こんにゃく→里芋の順に炒めます。

２、①のグループにだし汁を加え、沸騰してから１０分くらい煮込みます。

３、豆腐は手で崩しながら加え、塩・醤油で味を調えます

４、１０分～２０分くらい煮込んで出来上がり!!